Gateau au yaourt (sans œufs)
- Pépite
- 10 avr. 2020
- 2 min de lecture
Bonjour à toutes et à tous !
C'est les vacances scolaires et pour certains vous êtes obligés de rester à la maison. Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide que vous pourrez faire avec vos petits bouts !
Je voulais faire cette recette il y a quelques jours mais lorsque nous avons fait les courses, surprise, il n'y avait plus du tout d’œufs. Aucuns problèmes ! il me suffisait juste de les remplacer par un autre ingrédient. Et c'est avec cet ingrédient que je vous propose cette recette de gâteau au yaourt avec, à la place des œufs, de la compote de pomme !
Mis à part pour la compote de pomme vous n'aurez pas besoin de peser étant donné que tout ce fait avec le pot de yaourt que vous allez utiliser. Normalement je fait cette recette avec 3/4 œufs, ici on va compter 50g de compote de pomme pour 1 œuf.
Ingrédients :
1 yaourt
4 pots de farine
1 pot de sucre
1/2 pot d'huile (prendre de l'huile de pépin de raisins qui n'as pas de goût)
1 sachet de sucre vanillé
2 sachets de levure
200g de compote de pomme
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6)
Mettez dans un saladier le yaourt en priorité (car vous allez utiliser le pot pour mettre les autres ingrédients)
Ajoutez les ingrédients sec puis les ingrédients liquides
Mélangez le tout afin qu'il n'y ai pas de grumeaux
Beurré et fariné un moule à cake
Transvaser l'appareil dans le moule
Enfournez pour environ 45 minutes
Surveillez la cuisson de temps en temps pour ne pas que le gâteau brûle sur le dessus. S'il commence à noircir, mettez juste un papier aluminium sur le dessus du gâteau et poursuivez la cuisson.
Vérifiez que le gâteau soit bien cuit en y plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir propre. Si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson pour quelques minutes.
La levure chimique a tendance à moins prendre lorsque l'on remplace les œufs par la compote de pomme, ce qui explique que pour cette recette nous utilisons deux sachets au lieu d'un habituellement.
J'espère que cette recette vous plaira et qu'elle vous donnera envie de la reproduire. Si c'est le cas n'hésitez pas à me tagger sur Instagram j'en serai ravie ! :)
Bon appétit !
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