Tarte aux poireaux et épinards
- Pépite
- 20 nov. 2019
- 2 min de lecture
Bonjour à tous et à toutes,
Aujourd'hui je vous retrouve pour vous partager une nouvelle recette de saison, j'ai nommé la Tarte aux poireaux et aux épinards !
Je trouve que c'est une recette très facile à faire et rapide ! Et puis c'est pas celle qui va vous coûter le plus cher. C'est partit pour la recette !
Ingrédients :
Une pâte brisée maison ou achetée
1 oignons
2 poireaux
2/3 poignées d'épinards frais
3 œufs
200 ml de crème fraîche
lait végétale
2/3 càs de Maïzena
chèvre
sel et poivre
Préparation :
Coupez la partie verte des poireaux puis coupez les en rondelles. Passez les ensuite sous l'eau pour enlever la terre qui aurait pu se metytre dans les feuilles.
Emincez l'oignon.
Faites chauffez une poêle avec un peut d'huile et faites y revenir l'oignon et les poireaux.
Faites préchauffez votre four à 180°C.
Une fois les poireaux un peu doré ajoutez les pousses d'épinards et laissez réduire.
Préparer ensuite l'appareil à tarte en mélangeant les œufs, la crème fraîche, le lait végétale, la maïzena, le sel et le poivre.
Foncez un plat à tarte avec la pâte brisée.
Disposez les épinards et les poireaux cuits dans le fond de tarte puis versez par dessus la préparation avec les oeufs afin de recouvrir le tout.
Disposez des morceaux de bûche de chèvre par le dessus.
Enfournez 50 à 55 minutes, la tarte est prête une fois que l'on peut plonger la pointe d'un couteau et qu'il en ressortant "propre".
Voilà, votre tarte est prête !! Vous pouvez la manger tel quel chaude ou avec une salade en accompagnement.
J'espère que cette recette vous plaira et qu'elle vous donnera envie de la reproduire. Si c'est le cas n'hésitez pas à me tagger sur Instagram j'en serai ravie ! :)
Bon appétit
Pépite
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