Tartelettes au sirop d'érable
- Pépite
- 15 janv. 2019
- 2 min de lecture
Bonjour à toutes et à tous !
Pour moi les senteurs de l'automne et de l'hiver sont : le quatre épices, la cannelle et le sirop d'érable.
Certes, le dernier nous vient de nos cousins les Canadiens mais j'adore l'odeur et le goût également. C'est pourquoi je veux partager avec vous une recette que j'ai faite et qui n'a fait que ravir mon compagnon. Nous allons donc confectionner des tartelettes au sirop d'érable et aux amandes !
Je vous présente maintenant la recette !
Ingrédients :
1 pâte brisé maison ou du commerce
10cl de sirop d'érable
3 càc de fécule de maïs
50g de margarine ou de purée d'amande
50g d'amandes
sucre glace
Préparation :
Préparez la garniture en délayant le sirop d'érable avec un peu d'eau et laissez bouillir 5 minutes.
Ajoutez la fécule de maïs délayée dans de l'eau froide, puis la margarine (ou la purée d'amande). Mélangez puis laissez refroidir.
Préchauffez le four à 220°C (th. 7-8).
Etalez la moitié de la pâte brisée et garnissez-en quatre moules à tartelettes beurrés.
Versez la préparation sur le fond de tarte.
Garnissez avec les amandes.
Etalez assez finement le reste de la pâte et découpez quatre disques légèrement supérieurs au diamètre des tartes.
A l'aide d'un emporte pièce, redécoupez une ouverture au milieu.
Posez chaque disque sur les tartelettes et pincez le tour avec les doigts pour souder les bords.
Enfournez pour 30 à 35 minutes.
Saupoudrez de sucre glace et servez froid.
Votre recette est prête ! Je pense que cela peut être une bonne idée pour les goûtés en famille à l'approche des fêtes de fin d'année.
Je peux vous assurer qu'elle saura faire son effet !
Vous pouvez également vous amuser à décorer le dessus de vos tartelettes. Par exemple, sur certaines j'ai disposée des feuilles en pâte brisé, sur d'autre j'ai fait un quadrillage. Amusez-vous !
J'espère que cette recette vous plaira et qu'elle vous donnera envie de la reproduire. Si c'est le cas n'hésitez pas à me tagger sur Instagram j'en serai ravie ! :)
Bon appétit !
Comments