Pizza beaufort, champignons et figues

Bonjour à tous !

J'espère que vous vous portez bien en cette saison qui se rafraîchit bien tout de même. Je sais pas vous mais moi je trouve que les températures sont descendues d'un coup !! Moi je n'apprécie pas le froid ! Après tout, je viens des îles ^^

Sur ceux, c'est parti pour la recette !

Ingrédients:

250g de pâte à pain
100g de beaufort
150g de champignons frais de Paris
3 figues
2 gousses d'ail
100g de crème fraîche épaisse
branche de romarin
huile d'olive
sel et poivre

Préparation:

Lavez les champignons et coupez-les en quatre.
Épluchez, dégermez et hachez finement les gousses d'ail.
Mettez à chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis faites-y revenir les champignons et l'ail. Salez et poivrez lorsque les champignons sont légèrement dorés.
Préchauffez le four à 230°C (th. 7-8).
Râpez le Beaufort. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Étalez finement la pâte à pain sur une plaque allant au four.
Garnissez-la de crème fraîche, de Beaufort, de champignons sautés et de morceaux de branche de romarin.
Enfournez pour 15 minutes.
Pendant ce temps, rincez les figues et coupez-les en morceaux.
Lorsque la pizza est prête, sortez-la du four et déposez des morceaux de figue dessus.

Et voilà, votre pizza est prête !!

Vous pouvez servir ce plat accompagné d'une salade verte assaisonnée ou seul, devant une bonne série Netflix.

Pour cette recette, je préfère vraiment lorsque les figues sont froides sur la pizza. J'ai testé en réchauffant le tout et je n'ai pas trop aimé les figues chaudes.

Mais les goûts et les couleurs, il y en a tellement !

J'espère que cette recette vous aura plu et qu'elle vous satisfera si vous la reproduisez. Si c'est le cas n'hésitez pas à me tagger sur instagram ;)