Cookies chocolat et noix
- Pépite
- 5 juin 2018
- 2 min de lecture
Hello !
Aujourd'hui je vous propose une petite recette sucrée que vous pouvez accompagner avec une petite boisson chaude ou froide :)
De plus, ce sont des cookies très sains qui peuvent être dégustés après une séance de sport.
Ce sont des cookies végétaliens préparés avec un ingrédient qui sort de l'ordinaire: des poids chiches ! Ne vous inquiétez pas, on ne sent absolument pas le goût des poids chiches. Il n'y a aucunes sensations "bizarre".
C'est partie pour la préparation de ces délicieux cookies !
Ingrédients:
100g de poids chiches cuits
100g de cerneaux de noix
80g de chocolat noir
30g de graines de lin
7,5 cl de sirop d'agave
Les graines d'une gousse de vanille
1 càc de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Préparation:
Disposez les poids chiches dans le bol d'un robot avec une lame en S.
Ajoutez les cerneaux de noix.
Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-les dans le bol.
Mixez les graines de lin et ajoutez-les dans le robot. Elles vont remplacer les œufs en donnant du liant.
Ajoutez le sirop d'agave, les graines de la gousse de vanille, le bicarbonate de soude et le sel.
Mixez le tout à pleine puissance jusqu'à obtenir un mélange homogène et assez lisse.
Répétez cette dernière étape plusieurs fois ci nécessaire pour éviter que le robot chauffe de trop.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
A l'aide d'une cuillère à soupe, disposez des petits "tas" sur une plaque allant au four recouverte de papier de sulfurisé.
Enfournez pour 12 minutes.
Sortez les cookies et laissez les refroidir avant de les déguster.
Avec cette recette j'ai put faire 9 cookies. Vous aurez l'impression, au bout des 12 minutes de cuisson, que les cookies ne sont pas cuits, qu'il sont encore mous. Ne vous inquiétez pas, il faut bien les laisser refroidir avant de les déguster.
Ces cookies sont super bons !! Une vraie tuerie en fait. Pour ma part je les ai dégusté avec une tasse de thé, le duo était très bien. De plus, ces cookies sont sains car ils ne possèdent pas de sucres raffinés, seulement un sucrant naturel. On ne demandait rien de mieux !! Des cookies qui sont bons sur tous les points !!
J'espère que cette recette vous aura plu et qu'elle vous satisfera si vous la reproduisez. Si c'est le cas n'hésitez pas à me tagger sur instagram ;)
Bon appétit !
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