Scones

Bonjour !

Ah les beaux jours reviennent et quoi de mieux que de se faire des petits goûtés au soleil ? Je vous propose donc des scones , des petits gâteaux d'origine écossaise très populaire au Royaume-uni, Canada et aux Etats-Unis.

Ces petites pâtisserie s'accompagnent très bien avec du café, du thé ou même des boissons froides.

Ingrédients:

30g de beurre
250g de farine
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate de soude
20g de sucre en poudre
15 cl de lait
100g de pépites de chocolat

Préparation:

Coupez le beurre en petits morceaux.
Versez la farine et le sel dans un saladier puis le beurre et travaillez le tout du bout des doigts.
Mélangez le bicarbonate de soude au sucre en poudre et versez ce mélange dans le saladier en ajoutant également les pépites de chocolat.
Versez maintenant le lait et travaillez la pâte jusqu'à ce que tout les ingrédients soient bien mélangés.
Préchauffez le four à 220°C (th. 7-8)
Posez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez là avec un rouleau à pâtisserie de sorte à faire un cercle pas trop épais (environ 1,5 cm)
Divisez la pâte en huit part pour former des triangles.
Disposez les parts sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.
Enfournez et laissez cuire durant 20 minutes jusqu'à ce que les scones soient bien dorés.

Et voilà, vous avez la recette pour faire de bons scones. Dans cette recette j'utilise des pépites de chocolat mais vous pouvez utiliser bien d'autres éléments: Du gros sucre (c'est ce qu'il y a dans les scones sur la photo), des raisins sec, des fruits...

Vous pouvez servir ces scones avec du beurre ou de la marmelade ou bien nature ils sont très bons aussi :)

J'espère que cette recette vous aura plu et qu'elle vous satisfera si vous la reproduisez. Si c'est le cas n'hésitez pas à me tagger sur instagram ;)