Oeufs cocottes

Je vais vous présenter aujourd'hui une recette dont je me délecte. Dernièrement, je me suis essayé à trouver des nouvelles sortes de préparation pour les œufs. Car les œufs dur, à la poêle ou encore en omelette on en as assez !! J'avais besoin de changement pour prendre ce petit met si riche en protéine. Et je peux maintenant vous partager ma petite découverte qui, en plus d'être vraiment très bonne, est jolie à regarder (une idée lorsque vous recevez des invités) et surtout pas très lourde.

Avec cette recette j'ai pu faire 6 cocottes.

Ingrédients:

6 œufs
1 échalote
Une boîte de poivrons grillés à l'huile d'olive
Une boîte de tomates séchées
Crème liquide ou épaisse entière
Basilic frais (facultatif)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Épluchez et émincez l'échalote ; émincez le poivron grillé ainsi que les lamelles de tomates séchées.
Répartissez les légumes dans les cocottes/ramequins. Dans chacun, ajoutes 2 cuillères à soupe de crème, puis cassez un œuf par dessus.
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson. Le jaune de votre œuf doit rester coulant.
Au moment de servir, ajoutez par dessus du basilic émincé. (Facultatif)

Lorsque j'ai fais cette recette, je l'ais accompagné d'une salade de concombre avec, pour sauce, du tahini mélangé avec une cuillère à soupe de sauce soja.

Honnêtement cette recette a était une bonne découverte !! En plus, c'est une super bonne source de protéine pour les repas qui suivent

le sport.

J'espère que cette recette vous aura plu et qu'elle vous satisfera si vous la reproduisez.